在线订餐管理系统

设计方案

 

 

（一）前言

　　本“饭堂订餐管理系统”为了改善饭堂的有序管理，提高饭堂工作人员的工作效率，减少人为错误，避免浪费，实现无纸化管理。

 

（二）系统用途

　　员工每天提前打卡订饭，订饭后系统自动从员工所交纳的订金处扣减费用。当员工领取饭菜时，系统通过刷卡验证员工是否提前订饭，若验证通过则售饭人员可以售饭，否则售饭人员需自行判断是否售饭，并同时扣减该员工的订金。系统可预先记录员工的订金，在刷卡订饭时自动扣减，并可在每天或一段时间后，通过系统打印售饭清单，以备参考。

 

（三）系统功能

1.输入并记录、更改员工个人姓名、卡号、订金等资料；

2.设定订饭时间、每餐饭的价钱；

3.饭堂工作人员可预先设定饭菜款式，以便选取；

4.员工可通过订饭机或单位局域网随时订饭、取消订饭，同时查询所订饭菜；

5.售饭时通过刷卡自动验证员工有否订饭；

6.提供临时订饭功能，以备访客使用；

7.提供显示各员工订金余额、每天订饭清单、历史订饭清单等报表分析；

8.提供完善的数据管理和备份恢复功能，保证数据安全。

 

（四）系统网络结构

　　本系统在饭堂售饭窗口安装4套售饭机，负责4个窗口的售饭操作，采用双屏显示，刷卡时工作人员和用户可以同时看见订餐信息。每个窗口PC单独连接后台数据库服务器，刷卡时同时负责刷卡验证、扣减订金等工作。并单独使用一台PC显示售餐时所有窗口的刷卡情况，放到平板电视的大屏上，方便工作人员查看。

 

　　订饭机采用另外一台触摸屏一体机，配上感应卡读卡器，放置在饭堂进出口的位置。通过一体机，员工可以通过在读卡器刷卡或者用卡号登陆的方式订餐。员工也可以通过单位的内部网络系统，连接网络数据库服务器，直接在自己的电脑上订饭。

 

 

 

 

订餐管理系统使用简介

 

 

一．系统运行环境

 

　　订饭管理系统以Windows 系列为操作平台，分为前台员工订饭管理和后台售饭财务管理两部分。用户需提供一台网络服务器和一台普通的PC供系统使用，服务器须安装Windows2003/2008 SQLserver2005/2008，普通PC须安装Windows2000/XP。

系统实时提供饭堂的订、售饭信息，方便饭堂管理人员随时掌握订饭情况，以制定相应的计划，避免浪费和短缺。系统还提供多种管理统计报表，为用户的订、售饭管理提供统计数据。

 

 

二．系统特色

 

1．“安装方便”，系统仅需在服务器安装即可使用

1）员工订饭界面采用B/S（IE浏览器）方式，仅安装一台服务器即可全单位使用，其他电脑无需安装专门软件。

2）售饭界面只需安装一台电脑在售饭窗口，采用绿色软件，安装简单方便。

 

2.“实时监控”，员工的订餐情况一目了然

1）员工每天的刷卡订餐，可在实时监控画面一目了然；

2）根据员工的订餐情况自动统计每天的订餐人数，从而使饭堂有计划地去运作。

 

3. 维护工作简单，提供安全独立的备份及恢复功能

1）提供数据备份功能，用户可以随时备份系统数据，防止数据的意外破坏和错误；意外出现时用户只需将备份数据重置，即可将损失控制到最低限度。

2）系统文件意外丢失或损坏时，用户重装系统即可继续正常的系统运作。

 

 

三．系统功能简介

1）输入并记录、更改员工个人姓名、卡号、订金等资料；

2）设定订餐时间、每餐饭的价钱；

3）设定全体员工的休息日期。

4）通过刷卡机自动记录员工的订餐时间；

5）售餐时通过刷卡自动验证员工有否订餐；

6）提供即时订餐、售餐功能；

7）提供临时订餐功能，以备访客使用；

8）提供各员工订金余额、每天订餐清单、历史订餐清单等报表分析。

 

 

四．后台售饭财务管理画面的简介

 

　　输入画面用于新增、查询、修改、复制、删除记录以及编印资料列表或单据工作，单据输入画面还有快速确认单据的功能。

各输入画面的内容无论有多少项，都可分为三类：第一类是必需输入的内容，这类内容的项目名称是黑色的,（当无实际内容时应输入空格）；第二类是选择输入内容，即可输入也可不输入，这类内容的项目名称是蓝色的；第三类是由系统自动显示而无需人手输入，这类内容的文字是绿色的。

 

　　系统以“编号”为管理资料依据，每份资料或单据只有唯一的编号与之对应。为方便维护使用，各类资料及单据都应遵循一定的编号方法。

 

 

（1）．部门资料输入

记录客户公司各个部门名称，实现分部门查询报表。

 

 

 

（2）．员工资料输入

记录客户公司所有员工的相关资料，包括员工编号、员工卡号、姓名、身份证号码、部门、职位、性别、发卡日期及订金等。

 

 

资料说明：

1）员工编号右边的方格内容为该员工的卡号，可随时更换。

2）员工预先缴交的金额数用作每月伙食费用。（注：订金额不足且超过透支限额时,应再输入金额。）

 

 

（3）．假期设置

 

设定公司规定的每月的休息日。

 

 

资料说明：

1）如果是逢星期六、日休息的可选择六、日的复选项。

2）如果是具体某一天休息的，可双击该日期使其为红色就可以。

3）可预先设置好各月的休息假期。

4）：选择上一月份日历。：选择下一月份日历。

5）星期五所订的餐，如果选择星期六、日为休息的，则会留到下星期一享用。

 

 

（4）．时段设置

 

设定客户公司每天早、午、晚三餐订餐的截止时间及明天每餐订餐的开始时间，售餐的开始时间、结束时间及每餐的金额。

 

 

资料说明：

1）截止订餐：设置每餐订餐的截止时间，即在此时间后的订餐，系统是不能接收的，视作无效订餐。

2）开始售餐：设置每餐的开始售餐时间。开始售餐时间与开始订餐时间可不一致。

3）结束售餐：设置每餐的结束售餐时间。结束售餐时间与截止订餐时间可不一致。

4）餐费：设置每餐的费用。

 

 

（5）. 补充订金

 

当员工预存金额不多时,进行充值的输入画面

 

 

资料说明：

1）输入补充金额后,存档是系统提示: 是否马上更新员工余额.当按“是”,员工余额马上更新; 当按“否”,员工余额不会更新,但是会储存到画面中,可给以后确认后更新;当按取消,系统不会存档.

 

 

（6）．每日订餐报表

 

查询各部门每天每餐的订餐时间、餐费及餐费金额合计。

报表如下图所示：

 

 

 

（7）．每月订餐统计表

 

查询每个月各员工每餐订餐次数及订金余额。报表如下图所示：

 

 

 

（8）．每月售餐统计表

 

查询每个月各员工每餐订餐、售餐次数及订金余额。报表如下图所示：

 

 

 

 

（9）．每餐月结表

 

查询某月每天的订餐、售餐情况及餐费合计。报表如下图所示：

 

 

 

（10）．员工余额列表

 

分部门查询各员工的订金余额及发卡日期。报表如下图所示：

 

 

 

（11）. 订金补充明细表

 

每一个月按部门查询员工充值情况。报表如下图所示:

 

 

 

 

五．前台员工订餐画面（触摸屏）

 

（1）登录系统

 

在地址栏中键入网站的登录地址，按ENTER键。成功登录后，可以看到订餐系统的主界面，如图：

 

 

在界面的左边，可以看到标注不同日期按钮，按相关的日期按钮，系统会将该日期对应的菜式显示在界面。如图所示，按11-02（星期四）这个日期按钮，系统就把那天公布的菜式马上显示在界面。

 

 

（2）账号、密码输入界面

 

 

 

（3）订餐界面

 

 

 

（4）查看订餐记录：

 

 

 

六．前台员工订餐画面（员工PC）

 

（1）登录系统

 

 

 

（2）订餐 / 退餐

 

 

 

（3）．预订餐

 

1． 点击画面左边的不同日期按钮，系统会显示对应日期网站公布的菜式

2． 按照上述的订餐操作，输入预订份数，再在订餐的方框中点击一下，确认预订餐操作

3．取消预订餐的操作和退餐的操作一样

 

  注意：只要员工订餐，系统就会扣除该员工的订餐金额。当取消订餐时，所扣除的金额会重新累加到员工的余额上。所以，当员工到饭堂进行取餐刷卡操作时，是不会扣除该员工的订餐金额的。

 

 

 

（4）．查看订餐记录

 

  点击画面上方的【查看订餐记录】按钮，可以看到以往的订餐记录，包括订餐份数，订餐的日期等。